最近、園庭で育てているお野菜が絶賛成長中です！！

みんなの投票で決まった冬野菜、大根・サニーレタス・ほうれん草・ねぎ。その中で、ゆり組さんがまず、厨房に持って来てくれたのは、サニーレタス。

今回、唯一、苗から育てているサニーレタスは、生育が良くとてもきれいな葉が育ってくれてます。きれいに洗って消毒したものを生の状態で、ゆり組さんのランチのサラダに何度か入れさせてもらいました。そして、収穫量が急増中の大根。はじめは、量が多くなかったのでゆり組さんのランチの和え物に混ぜて提供しました。その後、大量に持ってきてくれたので、たくさんの大根を使ってのコンソメスープにしました。園で収穫した大根で、無農薬なので、葉の部分がとても柔らかくきれいだったので、ゆり組さんに大根の葉のふりかけにして提供しました。緑色なので、警戒したお友達もいる中、「おいしい」と食べてくれるお友達もいて二極にわれましたが、挑戦して食べてくれた子がいるのがうれしいものです。コンソメスープに彩りで入れてみようとも思いましたが、ふりかけの時に極端にわれたので、彩りをあきらめふりかけで提供しました。今週、ほうれん草もはじめて収穫されたので、もやしのナムルに入れました。あと残すは、『ねぎ』。ゆり組さんが卒園するまでに収穫が出来ますように・・・

⚾ホークス⚾